暮らしを彩るシトラスレモン

百貨店松坂屋のユーハイムで「フランクフルタークランツのレモン」を発見し、早速購入♪

ユーハイムはバームクーヘンが定番ですが、ふわふわの「フランクフルタークランツ」も大人気です。

ユーハイムの純正自然宣言とは…

ユーハイムは、1909年にドイツ人カール・ユーハイムが創業したブランドですが、日本では1920年に横浜店、神戸店を開店し、ドイツ菓子が大人気になった歴史あるお菓子メーカーです。

自然に逆らわないという、ドイツ菓子のシンプルな考え方が好きです。

安全・安心なお菓子として添加物はいらないという考え方です。

乳化剤やベーキングパウダーなどの添加物を使用しない！

そんな企業理念のもと作られているユーハイムを、私は応援しています。

【ユーハイムの純正自然宣言】

• 添加物はいらない！
  添加物に頼らずに自然を そのままいただくのが、 お菓子の本当のおいしさです。
• 自然とつながる！
  小麦や牛乳は生産者が大切に育てたもの。 同じ気持ちでお菓子をつくります。
• こだわりの材料
  添加物の入っていない材料を特注し、数年かけて他にはない材料ができました
• プライドをかけて
  日々変化する自然の素材を、添加物を使わず仕上げるプロの技。
• オリジナルのオーブン
  自然のおいしさを守るため、オーブンも自前で。 社内に機械技術者がいます。
• 作りたてをすぐに
  お菓子は鮮度がいのち。 できたてを素早く詰めて、 全国に届けます
• 愛情の手づくり
  親が子につくるように、 手間ひまを惜しまない。 安心・安全なお菓子です。

＜「ユーハイムのお菓子の哲学」より＞

ユーハイムふわふわの王冠ケーキ「フランクフルタークランツ」

ユーハイムは、年輪のようなバームクーヘンが定番ですが、ふわふわの「フランクフルタークランツ」もユーハイムの隠れた人気商品！

フランクフルタークランツとは「フランクフルトの王冠」という意味で、ドイツの都市・フランクフルトの伝統菓子のことで、フランクフルタークランツは名称のように、王冠(リング)型をしているのが特徴です。

ユーハイムのフランクフルタークランツのふわふわ感は、きめ細かいバタースポンジ生地に、表面にはメレンゲ入りのバタークリームをたっぷりとしたケーキです。

フランクフルタークランツは、常温保存が可能で賞味期限も通常の生ケーキより長いことも特徴です。

しかし、形状と表面のサラサラした砂糖を維持するために、オンラインショップでの販売は行っていません。

店舗によっては取り扱っていない場合もありますので、取り扱っているのか確認の上、購入するように注意してください。

外側にたっぷりのバタークリームが使われていて、昔懐かしくシンプルな味わいですが、こってりとした甘さではなくさっぱりしていて、食べやすいのが私のお気に入り！

口にいれた瞬間にしゅわっと溶けてなくなるような繊細なケーキです。

無添加でつくれるこのふわふわ感！

 

「フランクフルタークランツ」に瀬戸内レモン味

フランクフルタークランツを、期間限定で「瀬戸内レモンバタークリーム」で仕上げてあり、瀬戸内レモンピールの爽やかな香りと、ほどよい酸味が美味しい！

懐かしいバタークリームなのですが、昔はクリスマスケーキで使われていて、とても甘さがくどくかんじたのですが、生地のふわふわと同じく、バタークリームも瀬戸内レモンの味でふわふわで溶けてしまう…美味しい！

瀬戸内レモン汁入りで爽やかな酸っぱさと、あとにくるアーモンド入りシュガーの甘さのマッチングが後を引くこともなく、本当に美味しい～

百貨店内のユーハイムで売られているので、よろしかったら立ち寄ってみて！

フランクフルタークランツ自体はユーハイム以外でも売られていますが、私は何と言ってもユーハイムの「フランクフルタークランツ」が一番好きです。

商品名：フランクフルタークランツ(瀬戸内レモン)
価　格：1,200円(本体価格)