暮らしを彩るシトラスレモン

【オリーブ＆レモンフレーバーオイル】

オリーブオイルはブームで終わらず、様々なフレーバーオイルが登場しています。

様々なオリーブオイルを試してみたり、フレーバーオイルを作ってみたり、すっかり我家でも定着しました。

フレーバーオイルの作り方は姉妹サイトで紹介しています。

フレーバーオイルの作り方

レモン好きであることもありますが、家族や来客の方にもレモン系のオイルを料理に使うと大変喜ばれます。

トランス脂肪酸を避けるために、パンにマーガリンを使用しなため、ほとんどオリーブオイルで料理をします。

従来はエクストラバージンオリーブオイルが健康に良いのですが、レモンのオイルは仕上げに使うことがあります。

レモンフレーバーオイルは、オリーブオイルの風味とレモンのさわやかな香りが特長で、料理やデザートなど、様々な用途に使えます。

トーストでは、レモンフレーバーオイルにはちみつとシナモンをかけたり、パンケーキでもレモンフレーバーオイルは大活躍です。

ヨーグルトやアイスに、サッとひとかけ…。

サラダには、レモンフレーバーオイルと塩コショウだけで、ドレッシングの役目をしてくれます。

魚の塩焼きも地中海風に変身し、刺身にかけるとカルパッチョに！

魚・肉料理・サラダやデザートと、どんな料理にも合い、さわやかにおいしく仕上がります。

ダイエットで、油を抜く方がいますが、適度なオリーブオイルによって、便秘を防ぐことができるのです。

ミックスサラダにチキンをほぐしにレモンフレーバーオイルをかけると、風味が増して簡単なのに美味しく食べられるので、おすすめです。

またヨーグルトにひとかけかけると、チーズケーキのような味がします。

オリーブオイルには熱を加えず、料理の仕上げに少し使用するだけで爽やかなレモンの匂いになります。

レモン好きの私は、エクストラバージンオリーブオイルにレモン果汁をかけるということをよくしますが、それでは酸っぱすぎると感じる方には、レモンフレーバーオイルを使うと、優しい香りになります。

 

【オリーブ＆レモンフレーバーオイル】

オリーブ＆レモンフレーバーオイルは、小さい瓶なので食卓に置くのにお手頃サイズです。

他にもレモンフレーバーオイルは多く販売されています。

この「オリーブ＆レモンフレーバーオイル」は食卓用として便利です。

商品紹介

• 名称：香味食用油
• 原材料名：食用なたね油、食用オリーブ油／香料
• 内容量：70ｇ
• 賞味期限：別途商品ラベルに記載
• 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
• 価格：199円

※なたね油：カナダ、オーストラリア等から原料（なたね）を輸入し、国内で搾油・精製しています。
※オリーブ油：スペイン等から油を輸入し、国内の工場で充填・包装しています。

 

「オリーブ＆レモンフレーバーオイル」は、簡単にサササ～って使えるので、健康志向の方にはお薦めの一本です。